A partir dessa semana, #oSenhorDosCafés iniciará uma longa e prazerosa jornada pelas maravilhosas montanhas cafeeiras do país. O resultado é um programa semanal intitulado: Senhor Espresso Outdoor.
Toda semana estaremos em uma Fazenda de Café ou em Pontos Turísticos, trazendo modos de preparo, muitas curiosidades sobre os Cafés Especiais Senhor Espresso e um bate papo com produtores, apreciadores, especialistas e parceiros.
Nossa 1ª visita foi ao Sítio Jardim, propriedade do nosso amigo e parceiro Pedro Jardim, localizado em Divinolândia, a 1245 metros de altitude. Posicionada na face leste, o Sol da manhã melhora a fotossíntese da planta, aumentando a oxigenação do fruto e levando a uma maturação mais lenta, produzindo grãos de melhor qualidade. A altitude permite grãos mais densos, com clima ideal, sol durante o dia e frio a noite.
Assim, Pedro Jardim, produz cafés especiais como o Catuaí Amarelo com 83,25 pontos, Catuaí Vermelho, Bourbon Amarelo, Mundo Novo e Mundo Novo Amarelo, sendo a localização da plantação, perfeita para produção de grãos especias.
A próxima colheita inicia-se entre o final deste mês e o início de junho, e promete um Café encorpado, de altíssima qualidade.
Senhor Espresso e Sítio Jardim, uma amizade de infância que se transformou em uma parceria de Sucesso. No início da nossa loja, Rodrigo Polachini (Senhor Espresso) e Pedro Jardim (Sítio Jardim) começaram a provar e testar cafés e torras. Realizaram várias provas e buscaram especializações sobre Cafés, com o objetivo de levar ao mercado os melhores grãos, preparados com primor. Hoje, a parceria está concretizada e, apesar do sucesso e da qualidade do produto, continuam buscando melhorias tanto no plantio e na colheita, quanto na torra e no preparo dos grãos.
Assista o vídeo e confira imagens dessa Fazenda linda que produz grãos especiais e contribui dia a dia para prepararmos #OsMelhoresCafés.
