Hoje, vamos falar do segundo produto mais importante para a Senhor Espresso, o Leite!
Bebida cremosa, que combina perfeitamente com um cafezinho, o leite tem vários derivados que fazem parte do nosso dia a dia, como Queijos, Creme de Leite, Manteiga, Chantilly e Requeijão.
Temos tanto amor nessa bebida que recebemos toda segunda, quarta e sexta, leite fresco, direto da Fazenda São José, administrada pelo proprietário Renato Landini Dias, um grande parceiro que tem nossa admiração e respeito.
O Leite vem para cafeteria direto da ordenha, um produto de absoluta qualidade, obtido em local apropriado que segue à risca as normas sanitárias, de cuidados e respeito aos animais. Situada a uma altitude em torno de 900m, proporciona um clima favorável, que oferece conforto e bem estar ao animal. Desde 1959 a fazenda produz Leite. Em 66, passou a utilizar da técnica de Inseminação Artificial, em 1990 Programa de Acasalamento Direcionado, logo em seguida, transferências de embrião e Fertilização in Vitro(FIV). Hoje, 100% do Rebanho é da raça Holandesa, 100% registrado. O Leite da Fazenda São José atende os padrões de qualidade do Mercado Internacional, como Contagem Bacteriana Total(CBT) de 4 a 7; Proteína 3,3; Gordura 3,7 e CCS abaixo de 350.
Pasteurizado na cafeteria, o leite que servimos é livre de conservantes ou qualquer outro ingrediente químico. Nosso processo de pasteurização é aquele tradicional, apenas ferver o leite na temperatura ideal para não perder suas propriedades, em seguida resfriar rapidamente.
Agora, quando consumir qualquer bebida ou sobremesa com leite, aqui na cafeteria, você saberá que é fresco, natural e veio direto da Fazenda!
#umSenhorLeiteFresco
