A produção de café para a safra de 2018 é de 61,7 milhões de sacas beneficiadas, um crescimento de 37% em relação ao ano anterior. Esta é a maior colheita registrada na série histórica do grão, superando em cerca de 10 milhões de sacas o melhor desempenho registrado em 2016. O dado consta no 4º […]
Os pães fabricados com fermento natural são excelentes alternativas para quem busca alimentos feitos com o mínimo de ingredientes artificiais ou, ainda, criar receitas e provar outras variedades de pães. Esse tipo de fermento, também conhecido como massa azeda, massa madre ou levain, é cultivado de forma artesanal e deixa o pão aromático e saboroso. […]
A Senhor Espresso teve a honra de receber o Certificado de Excelência do TripAdvisor®. Em sua oitava edição, o reconhecimento homenageia estabelecimentos que receberam avaliações excelentes dos viajantes no TripAdvisor no último ano. Dentre os ganhadores do Certificado de Excelência estão atrações, restaurantes e acomodações no mundo todo que sempre proporcionam uma experiência de qualidade […]
O Brasil produz café há 290 anos e mantém o título de maior produtor e exportador mundial do grão há 150 anos. Avaliando o cenário atual, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) está confiante e assegura que a produtividade, em 2018, será beneficiada por conta das melhorias no clima e da bienalidade. Segundo a agência, […]
Produzido pela Fazenda Sertãozinho, na região do Sul de Minas, em altitudes de 1240m a 1320m, o Café Arara foi premiado no Concurso Aroma BSCA 2017. Tal concurso foi lançado para comemorar os 25 anos da Associação Brasileira de Cafés Especiais com o objetivo primordial de escolher os 5 melhores lotes de cafés, da safra […]
O Concurso Aroma, realizado pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), elegeu os melhores Cafés de 2017, nas categorias Natural e Cereja Descascado. Participaram produtores de todo Brasil e a pontuação máxima obtida surpreendeu a todos. A BSCA, é uma Associação, que reúne pessoas físicas e jurídicas do mercado de cafés especiais. Seu intuito é […]
Os almoços com os amigos são sempre momentos repletos de descontração, diversidade de assuntos e uma mesa farta, cheia de opções, para agradar todos os paladares. Depois… bate aquele sono! Uma ótima opção pra trazer a energia de volta, é servir uma sobremesa leve e cítrica. Nossa sugestão, servir o Obatã – Senhor Espresso, um […]
O Bourbon Amarelo Senhor Espresso é um café adocicado, com notas de Nozes. Uma bebida de corpo denso e cremoso, que traz uma sensação de prazer pela prolongação do sabor. A harmonização com Bolo de Maçã com Nozes é perfeita, pois acidez da Maçã realça mais ainda as qualidades do Bourbon. Surpreenda seus convidados com […]
A Dica de hoje é harmonizar o Café Mundo Novo – Senhor Espresso com Bolo de Fubá. O Mundo Novo é um Café caboclo, com aroma e sabor que lembram a roça. Prepare no coador de pano, para não perder o charme e sirva acompanhado do tradicional bolo de fubá, aquela receita que está na […]
No fim de semana do dia 06 ao dia 08/10, estivemos no Grande Hotel Campos de Jordão participando do Desafio SENAC: “Alunos no Comando”. O Desafio é uma prática profissional dos cursos de Bacharelado em Hotelaria, Tecnologia em Hotelaria, Tecnologia em Eventos e Tecnologia em Gastronomia que desenvolve competências de gestão e liderança. Voltado para […]
senhor_admin disse:
sikis izle disse:
Waldemar Poggio disse:
